一、菠萝

    菠萝又叫凤梨，营养丰富，含有大量果糖和葡萄糖，几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物质，味道鲜美，香甜多汁。具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，祛湿利尿之功效。是医食俱佳的时令水果，因此深受孩子们的喜爱。

    菠萝好处虽多，但菠萝里有三种不好的成分，可能给宝宝带来麻烦。

    1.菠萝中含有多种生物苷，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔会觉得发痒。

    2.菠萝中的5-羟色胺是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩的作用，使血压升高，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

    3.菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。

    健康吃法：

    1.菠萝去皮，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性 ......