原料

    富强粉500克，酵母2克，泡打粉2克，食用碱2克，水220克，植物油2汤匙(30毫升)，带皮前腿猪肉500克，葱2段，姜2片

    调料

    炖肉料包一份(八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片)，沙糖50克，水1000毫升

    做法

    1.把锅烧热，放入沙糖和少量的水，不停地搅拌直至沙糖溶化，泛起大气泡，颜色呈棕红色，立刻加入热水煮至融合即成糖色 ......