民以食为天，食品事件，永远是人们关注的焦点。2011年，又有很多食品热点事件涌入人们的视野。为此，《食品与健康》编辑部回顾了今年发生的食品热点事件，并为您一一点评。

    抢盐风波

    【事件回放】

    2011年3月11日，日本东北部发生里氏9.0级地震，造成福岛第一核电站发生放射性物质泄露事故。让人意想不到的是，这场发生在邻国的危机，竟然使我国陷入了一场莫名的“抢盐风波”。

    3月14日，东部沿海某些地区就开始出现抢盐的苗头，之后随着信息的扩展传播，数天之内，抢盐风潮席卷我国大江南北。一方面，日本地震和海啸造成核泄漏，民间盛传含碘物品可以预防核辐射，造成部分民众盲目抢购囤积碘盐；另一方面，民众担心海水受到污染，以后买不到没有污染的食盐了，所以疯狂抢购囤积。通过口口相传或者电话通知，抢盐风波不断扩大，超市、食品店门口排起长队，到处都是居民在抢购食盐。

    这场“抢盐风波”在3月17日达到顶峰，并立即引起中央的重视。3月17日下午，国家发改委、工信部等部委紧急发文表示，我国食用盐等日用消费品库存充裕，供应完全有保障。随后，北京、江苏、浙江、广东、海南、上海等多地紧急部署稳定市场措施，并陆续召开新闻发布会，公布保障食盐供应措施及澄清谣言。直到18日晚，这场抢盐闹剧才逐渐趋于平静。

    【点评】

    不少人觉得抢盐这事儿有点丢脸，日本人守着泄露的核电站还没怎样，咱们倒都成了“盐慌(炎黄)子孙”。其实，恐慌的不止我们。核泄露发生后，距离日本很近的韩国民众担心日本的放射性物质可能会到达韩国。紫菜、海菜等海藻食品可有效消除核辐射危害的说法传开后 ......