二月份包含二十四节气中的立春和雨水，是春季的开始，天气由寒转暖，人们的户外活动也开始增多。我国自古有“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则，立春时节，阳气初升，养生要顺应自然，开始养阳。中医认为，春季属木，对应人体的脏腑为肝，所以这个季节应注意养肝，在情绪方面应尽量保持心情舒畅、乐观向上，不可乱发脾气，克服忧郁情绪。

    早春时节气温变化较大，忽冷忽热，高血压、心脏病等慢性疾病在此时容易复发，所以，有慢性疾病的中老年人在这个季节应注意保暖，户外运动也要选择天气晴好时进行。天气转暖使各种细菌、病毒开始活跃起来，春季是流感、肺炎、哮喘、猩红热等疾病易发的季节，平时要做好个人卫生，室内经常通风，以预防疾病的发生。

    特别提醒那些爱美的年轻人：这个季节不要过早脱掉棉衣，注意保暖，特别是腿和脚的保暖，以免寒湿之气乘虚而入，引起关节疼痛。

    本月份阳气初生，在饮食方面应选择辛温、甘润的食物，以助阳气的升发和肝气的疏泄，如大枣、花生、山药、香菜、韭菜、葱、荠菜等，少吃酸涩之品。

    这个月为大家推荐的主食是黑米、蔬菜是韭菜、水果是金桔，并简单介绍几款保健食谱。

    【黑 米】

    黑米是稻米中的珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”、“补血米”、“黑珍珠”的美称，营养价值非常高，通常煮粥食用，也可以做成点心、粽子、汤圆等，或用来酿酒。据说黑米是西汉时期张骞发现的，并进献给了汉武帝，汉武帝爱如至宝，列为贡米，从此，黑米被历代皇帝作为宫廷养生珍品。

    黑米的药用价值很高 ......