一年之计在于春，养生之计始于春。

    春为四时之首，万象更新之始。此时，自然界阳气开始升发。在这乍暖还寒的日子里，如何抵御病毒的侵袭？如何调节自身的体质？如何利用大自然的有利因素把身体叫醒？食物可以帮助我们达到这一目的。

    ◎气候多变，乍暖还寒，用温性食物把身体“暖”醒

    冬天的阴湿寒冷萎靡和麻木了人的身心，春天的明媚与和煦让人的心情逐渐透亮起来，这时候需要一些有针对性的食物把身体也“暖”醒过来。

    春季气温变化大，冷热的交替刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力下降，所以此时的营养构成可适当地将热量定得高一些，适当补充一些优质蛋白质食品，如鱼肉蛋奶及豆制品等。

    牛肉是最值得推荐的优质高蛋白食物。牛肉为温性食物，能驱散阴寒，使体内阳气升发。牛肉所含的必需氨基酸非常丰富，古人一直把牛肉视为补气养血、改善体质、强壮身体之佳品。

    葱姜蒜在生活中常被人们归入“佐料”之列。其实，恰恰是这些看似平常的调味品能在早春给我们带来温暖。

    葱气味辛香，含有特殊的挥发性精油，能疏通经络，促进血液循环，发汗祛寒，在中医里常被用来治疗感冒伤风。

    生姜性温味辛辣，对保暖祛寒、恢复体力很有帮助。用生姜(特别是子姜、紫姜、姜芽)炒牛肉，能健脾醒胃、驱风去湿。生姜炖鸡块是一味药膳，特别适合冬春交替时食用，健脾益气，散寒温中。

    大蒜含B族维生素和蒜辣素，可以刺激胃液分泌，帮助消化，清除血脂，对于预防感冒有极大助益。生姜、大蒜均有杀灭病毒和提高抵抗力的作用 ......