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打蜡的水果能吃吗?
http://www.100md.com 2012年4月1日 《食品与健康》 2012年第4期
     5个苹果,居然能从表皮上刮出半斤蜡来?近期,微博上的一则消息引来网友强势围观。为此,笔者探访多个超市和水果市场了解到,苹果上蜡并不是什么新鲜事,为使水果“卖相”好,很多水果都要“美容”后再卖,尤其是进口水果。这些水果上的是什么蜡,它们对人体有害吗?如果不想买打蜡的水果,该怎么辨别呢?

    在超市内仔细观察一下就会发现,许多进口水果在日光灯照射下都呈反光现象。超市销售人员解释,这些就是打蜡的表现。据水果销售商介绍,从美国进口的水果多数都要打蜡,而且是他们在美国产地那边就已经打好的了。打蜡的目的,主要是为了色泽鲜亮,卖相好。销售商表示,现在给水果打蜡已经是业内的普遍现象,特别是进口水果,几乎都要上蜡。

    ◎水果打蜡对健康有没有危害?

    既然打蜡是为了水果卖相更好,那这些蜡都是什么蜡?对人体有没有害处呢?

    对此,一些销售商表示,目前,业内给水果打蜡普遍都使用的是食用蜡 ......

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