富商赵二爷曾有恩于李家，久没见面的这老哥俩一天在街面上遇见了。“二爷，您挺好的？忘不了您的好呀，今儿咱得下馆子喝两盅。”吃过见过的赵二爷或许并不在乎一顿吃喝，连忙道：“谢啦谢啦，改天我专程到府上连拜望老爷子，你顺便请我，别破费，蒸点小站新米干饭，熬鳎目鱼就蛮好，比嘛都香。”

    一段对白，像津味小说里的“穿越”，像电视剧中的镜头。想表明一点——老天津赛江南，乃鱼米之乡，米饭、熬鱼堪称家常饭之上品，脍炙人口。香喷喷的米饭，“卫嘴子”也俗称为“干饭”，讲究吃当年新产的小站稻米。一方水土蕴育一方美食，天津特产小站稻历史悠久，始于宋辽年间，成名于清末。光绪时代的1875年至1894年前后，淮军首领周盛传率盛军将士在津南一带开垦拓植，成功培育出优良新品小站稻 ......