随着人民生活的的提高、物质的丰富和生活环境的改变，过敏性疾病的发病率在全世界的范围内均呈逐年上升趋势。据世界变态反应组织(WAO)统计，全球过敏性疾病总患病率高达22%，其中过敏性鼻炎患病率最高，达17%。在我国过敏性鼻炎患者估计超过1亿，过敏性哮喘患者超过2000万，过敏性疾病已名副其实地成了常见病和多发病。

    一、引发过敏的原因与症状表现

    美国纽约的过敏科专家大卫·雷斯尼克医生说：“过敏其实就是免疫反应过度，过敏体质的免疫系统犹如一队神经过敏的哨兵，在不安静的边境上巡逻，一旦发现‘敌人’，便会立即产生过激反应，调派大量免疫球蛋白抗体来驱赶敌人。这种抗体粘附在肥大细胞上(呼吸道和胃肠道中有很多这种细胞)，促使肥大细胞释放出组织胺等多种刺激性化学物质，从而会引发典型的过敏反应。”

    人生活的环境千变万化，因此能引起过敏的物质多种多样、层出不穷 ......