未吃端午粽，破裘不敢放。

    食过五月粽，才把寒衣送。

    ——民谚

    国人是最擅长以吃表达纪念的，许多节日与特定的食物结下了不解之缘。农历五月初五吃粽子，引出一个中国最有代表性的节令习俗来，即传统的端午节 。

    这个节日是否与屈原有关，至今仍有争议，但无关宏旨，约定俗成是常有的事。宋朝时，朝廷出面追封屈原为忠烈公，将五月五日定为端午节，传谕全国纪念屈原。现在流行的芦叶粽子，始兴于明代弘治年间。

    其实，粽子的起源要比以上的传说早得多。粽，由 “米”字加“宗”字构成。米，黍米也；《说文》：“宗，尊祖庙也。” 《吕氏春秋》上说得更清楚“仲夏之月……农历登黍，是月也，天子以雏尝黍，羞以含桃，先荐寝庙。”《孔子家语》记载：“夫黍，五谷之长也，郊社宗庙以为上盛。”这里说的是，每年夏至节前，早黍登场，天子舍不得吃，而取它祭祖，象征一年丰收之始。由此推想，当初创造 “粽”字大概以黍米为祭品的缘故吧!

    粽眼旁观

    小小粽子，品其色香味，也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子，蕴涵着深厚的民族底蕴，粽子文化已成为一种意义隽永、斑斓璀璨的美学文化的重要组成部分。

    历代文人墨客写下了不少脍炙人口的咏粽佳句。唐代诗人元稹《表夏十首》有诗道：“灵均死波后，是节常浴兰。彩缕碧筠粽，香秔白玉团。逝者良自苦 ......