清凉祛邪薄荷药膳
薄荷味辛、性凉、无毒,入肺肝二经,具有解表、发汗、退热、祛风、止痒、清头目、利咽喉、透痧疹及辟秽恶等功效。薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。长期作菜生吃或熟食,能祛邪毒、除劳气、解劳乏,使人口气香洁。下面介绍几种薄荷的食疗药膳方。
薄荷豆腐
原料:豆腐2块,鲜薄荷叶50克,鲜葱3条。
制作:上料加2碗水煎,待煎至水减半时即趁热食用。
功效:可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症 ......
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