常听到身边有人说,节日里购买的干菜礼品箱里的猴头菇不知道怎么吃,最终因变坏而丢弃。

    其实,猴头菇的营养和药用价值非常高。中医认为,猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化,具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。那么怎样食用猴头菇才能发挥它最佳的作用呢?下面,笔者根据自己的经验和专家的讲解,给大家介绍几种猴头菇的食疗方法。

    一、调理脾胃

    中医所说的脾,指的是心肝脾胃肠等内脏系统 ......