原料:意大利米(或香米)160克,口蘑4朵,新鲜香菇3朵,洋葱1/4个,蒜1瓣

    调料:白葡萄酒30毫升,黄油20克,淡奶油20 毫升,帕玛森芝士30克,橄榄油2汤匙(30 毫升),盐2茶匙(10克),白胡椒粉1茶匙(5克)

    做法

    1.洋葱和大蒜去皮后切成碎末,口蘑和香菇洗净切成3毫米厚的片。

    2.锅烧热倒入橄榄油(1/2汤匙),待油温5成热时放入洋葱和蒜末(总量的1/2),中小火炒香后,放入蘑菇片,调入盐(1茶匙),白胡椒粉(1/2茶匙),炒匀盛出备用 ......