到突尼斯旅游,给我印象最深的是当地的美食。突尼斯地处北非,濒临地中海,连接撒哈拉大沙漠。也许是吸收了地中海明媚的阳光和如饴的清风,融合了阿拉伯菜的风范和法餐的精髓,使突尼斯美食有其独特的风味。

    鱼杂烩是突尼斯比较重要的一种美食,做法也不难。先将鱼腥味去干净,这样可以让鱼杂的口感更好。再将洗干净的鱼杂放到锅里煮开,之后捞上来,把煮开的鱼杂放进油锅里,然后放入葱、姜、蒜末、洋葱等原料,当然酱油、味精、白酒、精盐之类也是必不可少的 ......