原料：干海参3个，土鸡1只，盐5克，葱1根，姜3片

    做法

    1.干海参放入一个无油的干净容器中，加入温水至少没过海参表面5厘米，加盖子浸泡24小时，水温以不烫手为好。

    2.处理海参前将双手和刀子清洗干净，沿着海参有脐的一面轻轻划开，将里面的泥沙洗净，然后撕去内部白色的膜。

    3.准备一只无油的汤锅，放入海参并加入清水没过表面 ......