2013年2月10日是农历癸巳蛇年的春节。

    蛇在我国的十二生肖中排名第六位。我国约有150多种蛇，其中毒蛇40余种。蛇的样子丑恶，毒蛇咬人又常致人死命，所以，很多人既讨厌蛇又怕蛇。然而蛇在人民生活中不但有很高的经济价值，而且药用价值极高。我国用蛇治疗疾病历史悠久，早在两千多年前的我国第一部药学专著《神农本草经》中就已有记载，而且蛇的全身均可入药。

    蛇肉干 蛇肉干是将蛇除去内脏，晒或烘制而成，中医最常用的蛇有白花蛇、乌梢蛇2 种。白花蛇市售有两种，大者为蕲蛇，为蝮蛇科脊椎动物五步蛇的干燥全体，主产于四川、贵州、湖南、湖北、浙江等地，其中产于湖北蕲州者最佳；小者为金钱白花蛇，为眼镜蛇科脊椎动物银环蛇的幼蛇干燥全体，主产于广东、广西等地。

    白花蛇味甘咸、性温、有毒，功能祛风湿、通经络、透筋骨、攻毒拔毒、定痉止痛，能内走脏腑，外达皮肤，主治骨节疼痛、风湿瘫痪、麻风疥癞、小儿惊风抽搐、破伤风、杨梅疮、瘰疬等症。凡人体内外风毒壅于血分之症非此不能除，是截风要药 ......