温养脾胃食“三焦”
焦麦芽泡茶 麦芽即发芽的大麦，有消食化积的作用。将麦芽置于锅中用小火翻炒至颜色发黄，然后用清水喷洒再晒干，焦麦芽就做好了。消化不好、食欲不振的老年人可用焦麦芽泡水当茶喝。焦麦芽具有健脾和胃、舒肝化滞的作用，当肠胃寒凉不适时，泡点焦麦芽茶喝，还能起到温补肠胃的作用。需要注意的是，焦麦芽有回乳的功效，哺乳期的妇女要慎用。现在超市中也有加工好的大麦茶，就是将大麦炒成焦黄色后制成的，其色泽金黄，散发出一种迷人的焦香味，平常可以买一些喝，能起到帮助消化、清理肠胃、清除口中异味的作用。
焦小米熬粥 有些小孩不好好吃饭，偏爱寒性的食物，使得脾胃虚寒，如果再生个病，脾胃就变得更加虚寒。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，可以补益身体，而将小米炒焦，其中的淀粉产生焦化作用，熬成粥食用可以很好温补脾胃，改善孩子的食欲。取小米50～100克，将其置于锅内用小火翻炒，至颜色呈现黄褐色，然后加水熬粥。这样熬制出来的焦米粥虽有糊味，但是小米更加烂滑，容易消化吸收。焦小米熬的粥具有更好的温补脾胃的作用，特别是对小孩和老年人。但如果已经有干燥上火的症状，就不要吃焦小米粥了。
焦山楂煮汤 山楂是助消化的好食物，它能增加消化酶的分泌，促进脂肪的分解。炒制后的焦山楂，能够起到很好的解腻作用，而且其收敛的功效减弱，温补的功效增强。与小米的小火炒制方法不一样的是，焦山楂需要大火“烹制”。将山楂切片晒干(或者是直接用干山楂片)，置于锅内用大火炒至外呈焦褐色、内呈黄褐色。然后喷洒少量清水，取出晒干备用。焦山楂煮汤可以降低胆固醇和甘油三酯，不但有助减肥，还有辅助降低血压的食疗功效，因此也适合三高人群饮用。, 百拇医药(王荣华)
焦小米熬粥 有些小孩不好好吃饭，偏爱寒性的食物，使得脾胃虚寒，如果再生个病，脾胃就变得更加虚寒。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，可以补益身体，而将小米炒焦，其中的淀粉产生焦化作用，熬成粥食用可以很好温补脾胃，改善孩子的食欲。取小米50～100克，将其置于锅内用小火翻炒，至颜色呈现黄褐色，然后加水熬粥。这样熬制出来的焦米粥虽有糊味，但是小米更加烂滑，容易消化吸收。焦小米熬的粥具有更好的温补脾胃的作用，特别是对小孩和老年人。但如果已经有干燥上火的症状，就不要吃焦小米粥了。
焦山楂煮汤 山楂是助消化的好食物，它能增加消化酶的分泌，促进脂肪的分解。炒制后的焦山楂，能够起到很好的解腻作用，而且其收敛的功效减弱，温补的功效增强。与小米的小火炒制方法不一样的是，焦山楂需要大火“烹制”。将山楂切片晒干(或者是直接用干山楂片)，置于锅内用大火炒至外呈焦褐色、内呈黄褐色。然后喷洒少量清水，取出晒干备用。焦山楂煮汤可以降低胆固醇和甘油三酯，不但有助减肥，还有辅助降低血压的食疗功效，因此也适合三高人群饮用。, 百拇医药(王荣华)