我的老家在蓝田白鹿原上，小时候最常吃的是苞谷糁子和酸菜，尤其是秋收后，每天的上午饭就指着它们了。苞谷即玉米，苞谷糁子就是玉米棒子粥的意思。北方的农村天气冷，苞谷糁子糖分高一些，吃了之后更能御寒；酸菜，吃了能去掉睡火炕的火气，因此二者成为农户人家的最爱。

    到了上午的饭点，巷子的人就会不由自主地聚到一块，无论是站着还是蹲着吃饭的人，你往碗里看，出奇地一致，饭是清一色的苞谷糁，菜是清一色的老酸菜。稠苞谷糁子和酸菜，再来一块甜红薯，这几乎成为冬天农村生活的全部写照。北方种惯了苞谷的人吃不惯大米 ......