有些很在意自己体重的朋友总是好奇，有哪些因素会影响进食进而左右我们的体重呢？

    “好吃得停不了口”

    记得曾经有一句广告词是这样讲的：“好吃得让你停不了口!”从心理学上来讲，这种说法的确有一定的道理。影响人类进食行为的一个重要外部线索是食物的色、香、味等特性，以及我们对这些特性的反应。

    一般来说，肥胖者对美味食品的反应往往高于非肥胖者。心理学家斯加切特曾经设计了这样一组对照研究，实验者拿了两大杯不同的冰淇淋请受试者品尝，让受试者判断哪一杯比较好吃。受试者可以自行决定要吃的量，直到受试者认为所品尝之量已经足以判定哪一种较为好吃为止。在这两大杯冰淇淋中，其中的一杯掺有奎宁(俗称金鸡纳霜，是一种带有强烈苦味的抗疟疾药物)，另一杯则是可口的冰淇淋。对于任何一位味觉正常的受试者来说，哪一杯更好吃其实已经一“尝”了然了。

    然而，实验结果发现，参加实验的胖子们经常是将好吃的那杯冰淇淋全部吃完，而带有苦味的那杯尝一口后，才说出哪一杯比较好吃。而非肥胖者则是每样各吃一匙，就说出哪一杯比较好吃 ......