四月份天气开始变暖了，草木萌发，鲜花盛开，一派欣欣向荣的景象。这个时期正是播种的时节，人们一改冬日的懒散，辛勤地忙碌在田间地头。城市里的人们也开始增加了户外活动，充分感受大自然的气息。

    春暖花开，是出游的好时机，人们喜欢到野外去踏青、郊游，这些活动对于城市人来说是非常有益健康的，但出游时要注意带上足够的衣物，以防气候变化。对花粉过敏的朋友更是要做好防护，备好口罩。

    四月是阳气升发之时，人体肝气旺盛，饮食应以柔肝为主，适当食用补益气血的食物，如粳米、芝麻、核桃仁、大枣、银耳、桂圆、菠菜、荠菜、淡菜、山药等。一些慢性疾病在这个时期极易复发，如哮喘、高血压、关节炎等，所以有慢性疾病的朋友们在日常饮食中应忌食发物，如竹笋、羊肉、海鱼、海虾、海蟹、公鸡肉等。

    这个月为大家介绍的杂粮是花生、蔬菜是荠菜、水果是芒果，并介绍几款美味的保健食谱。

    花 生

    花生又叫落花生、长生果，起源于南美洲，约十六世纪传入中国，目前全国各地均有种植。在我国，花生深受人们的喜爱，被作为吉祥喜庆的象征。花生可以直接生吃，也可以煮熟或炒熟食用，还可以用来榨油或制成各种小食品，有很好的保健作用。

    中医认为，花生味甘，性平，具有健脾和胃、润肺化痰、理气通乳、滋养调气、清咽止咳、止血生乳的功效，主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄、鼻衄、皮肤紫斑、产后乳少、大便燥结等症 ......