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编号:13157476
冰淇淋与添加剂
http://www.100md.com 2013年7月1日 《食品与健康》 2013年第7期
     【事件回放】

    iearth-爱地球环保机构近日对市面常见品牌中37款不同口味雪糕进行了调查分析。结果显示,37款雪糕配料表中共出现322次、57种不同食品添加剂,主要包括15种着色剂、12种乳化剂、11种增稠剂、8种甜味剂、7种酸度调节剂,此外还有37种食用香精。其中每款雪糕少则六七种,最多的达十几种。一支净含量只有65克的雪糕中,竟含有15种添加剂,雪糕成了名副其实的添加剂“移动仓库”。

    【编辑点评】

    进入夏季,冰凉爽口、花样繁多的冰淇淋受到了很多人的欢迎 ......

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