当前位置: 首页 > 期刊 > 《食品与健康》 > 2013年第8期
编号:13154877
睡眠时间不规律影响儿童智力发育/ 早午两餐吃饱有助于减肥/ 喝完啤酒更招蚊子/ 刷牙不彻底,减寿13年/ 肥胖可能增加骨质疏松风险/ 睡到自
http://www.100md.com 2013年8月1日 《食品与健康》 2013年第8期
     ◆睡眠时间不规律影响儿童智力发育

    良好睡眠习惯对身体健康十分重要。英国一项最新研究证实,睡得晚或睡觉时间不规律会影响儿童智力发育,降低其反应、阅读和算术等能力。

    这项针对1万多名7岁儿童的研究发现,如果没有相对固定的睡觉时间,或睡觉时间晚于21点,儿童在阅读、算术等方面的成绩会比较差。相对来说,女童所受影响比男童更大,而且这种影响会不断累积。研究人员还调查了3岁和5岁儿童的睡眠情况,发现3岁儿童睡觉时间最不规律,约五分之一的3岁儿童没有固定睡觉时间。总体而言,睡眠不规律对所有年龄段儿童都有影响,他们的反应能力、空间认知能力会有所降低。

    研究人员解释说,缺乏睡眠或睡觉时间不规律会影响自然的身体节律,干扰大脑对新外界信息的接收和处理过程。

    ◆早午两餐吃饱有助于减肥
, http://www.100md.com
    美国糖尿病协会近日公布的一项针对身高体重对身体肥胖度影响的最新调查显示,吃饱早午两餐,相比一日之内少食多餐更有助于减肥。

    这项研究跟踪了54名肥胖人士12个星期。他们之中每天吃饱两顿早午餐的人,体重指数平均下降1.23点,而少食多餐的人仅下降了0.82点。一天吃饱两顿正餐的人的肝脏脂肪含量有了更大幅度的下降,相比那些少食多餐的人,后者的胰岛素敏感度大幅度上升。

    此外,关于吃早午两餐的最佳时间也在该研究项目中得到确认。研究人员表示,早餐时间应该在早上六点到十点间,而午餐则应该在中午十二点到下午四点之间。

    ◆喝完啤酒更招蚊子

    法国一项最新研究发现,人们喝上一两杯啤酒后,被蚊子叮咬的几率会增加15%。科学家分析指出,饮酒后的体味改变和呼吸变化,会让人们更招蚊子,且饮酒会使身体防御蚊虫叮咬的能力下降。因此,建议喝啤酒时,一定做好防蚊措施。
, 百拇医药
    ◆刷牙不彻底,减寿13年

    美国科学家称,刷牙不彻底导致的牙菌斑、牙周炎问题可能加大患癌症死亡的风险。而一项研究更是显示,严重的牙菌斑、口腔细菌问题会将患癌死亡的风险增加80%,可能减少13年寿命。

    牙周病会导致口臭、牙龈出血、严重则致龋齿、退缩龈以及牙齿脱落等。科学家称这与一系列慢性疾病有关,如心脏病的部分病因是由牙龈开始出现的炎症进入血管导致的。

    瑞典科学家从1985年开始,对1390名年龄在30~40岁的成年人进行了一项长达24年的研究。研究起步时,科学家将他们有可能引起癌症的生活习惯(如吸烟等)记录在案,包括口腔健康情况。被调查者中没有人有严重的牙周病,但牙齿和牙龈表面都有不同程度的牙菌斑问题。到2009年,已有58人死亡,其中1/3是女性,35%因患癌症而死。这些死者中,女性比预期寿命短13年,男性短8.5年,均被视作过早死亡。其中女性主要是因乳腺癌死亡,男性所患的癌症种类却不相同。去除其他因素的影响,患有牙菌斑、牙周炎和过早死亡间的相关性仍然较高。
, 百拇医药
    ◆肥胖可能增加骨质疏松风险

    过去人们曾经认为,肥胖可以防止骨质流失。但美国一项新研究得出相反结论,认为肥胖可能增加骨质疏松症的风险。

    近来,人们已经认识到腹部多余的脂肪是骨质流失的风险因素。研究人员发现,肝脏、肌肉以及血液中的多余脂肪同样对骨骼不利。

    研究人员利用氢质子磁共振波谱成像,检测了106名19~45岁男女体内的脂肪水平。这些研究对象从身高体重指数看均属于肥胖范畴,但身体都很健康。研究发现,肝脏与肌肉脂肪水平高的人,其骨髓的脂肪水平也较高,这与他们的肥胖水平、年龄大小及锻炼程度无关。此外,研究对象血液中甘油三酯水平越高,其骨髓脂肪水平也越高。研究人员解释说,骨髓脂肪水平高将增加骨骼断裂的风险。

    ◆睡到自然醒,头脑更清醒

    现代社会生活节奏紧张,睡到自然醒成为人们的奢望。日本研究人员最新发现,即使无法保证充足睡眠,只要能不依赖闹钟,在意识到该起床时自发醒来,则不仅早晨,其整个白天的清醒度都会提高。
, 百拇医药
    研究人员请15名平均年龄41岁的男性在使用闹钟和不使用闹钟的情况下,分别连续4天每天只睡5个小时,然后对他们进行简单测试,让他们根据提示的数字按下按钮,以比较他们的清醒程度。

    结果发现,在连续睡眠不足的第四天,与被闹钟叫醒的情况下相比,意识到起床时间而自发醒来的受试者,其早晨测试时的反应时间平均缩短12%。在睡意增强的14时,这一反应时间平均要短20%。这证明在自发醒来的情况下,受试者清醒程度更高。此前的研究显示,如果连续进行一周训练,让受试者在大脑中深深印下起床时间,则80%左右的人能在预定时刻前后30分钟内醒来。

    ◆女性抗压能力来自雌激素

    一项美国研究表明,女性之所以抗压能力胜于男性,是雌激素的功劳。

    研究者称,他们给予雌雄老鼠同等程度的挫败压力,再分别测试它们先前展示出来的认知能力,很明显,雄鼠短期记忆力受到影响。而给雄鼠注入雌激素后再做实验,则发现它们又恢复了原先的认知能力。研究者表示,这是因为雌激素能够向大脑释放信号,阻挡压力带来的有害物质影响大脑。
, http://www.100md.com
    ◆房间湿度适宜不易得病

    在家居环境中,不只温度和清洁度,湿度也是一个重要的指标。

    研究人员将室内湿度控制在23%以下一个小时后,发现70%~77%的流感病毒颗粒都可以保持自身的传染性,但当湿度增至43%时,仅有14%的病毒颗粒具有感染细胞的能力。也就是说,在适宜湿度环境中,大部分病毒都会失去感染的活性,人们也更不易得病。当室内空气湿度低于40%的时候,灰尘、细菌等容易附着在黏膜上,刺激喉部,引发咳嗽,同时容易诱发支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病。流感病毒在干燥的环境中繁殖速度加快,还会引发过敏性皮炎、皮肤瘙痒等症状。

    不过,湿度过大的环境也不利于人体健康。人们可能会感到恶心、食欲不振、烦躁、疲倦、头晕等,时间长了还容易患风湿性关节炎。在高湿度环境中,霉菌等也更容易滋生,威胁人体健康。按照我国室内空气标准,夏季室内湿度以40%~80%为宜,冬季应控制在30%~60%。, http://www.100md.com