在天津的商业街区，如果我们想便捷地解决肚子问题，吃顿快餐，你就会面临着选择 ——一边是画着 G的“狗不理”，一边是长着海豹胡子的山德士上校和开着黄 M门的麦大哥。选择虽难，但是老朽绝不会脑残到去找山德士上校买包子吃。

    我们这一代人是在饥饿中活过来的，那时饿着肚子谈文化，纯粹瞎扯。最实惠的事儿是填饱肚子，感情最深的美事就是能吃上一顿包子。在节粮度荒的年代，粮食不够吃，骑着车子到农村地里去捡菜叶，然后包上一层薄薄的玉米面皮蒸成菜团子充饥，那叫土包子。知青时代，最大的乐子是比赛吃包子。作家王祥夫回忆道：“比赛的包子是猪肉和洋白菜馅的，很大个。一个叫周紫碧的知青把包子满满排了一扁担，数一数，一共 23个。结果他很镇定地都吃完了，赢了一盒记不起是什么牌子的烟。他成了那一带的吃包子冠军，后来就得了个动人的外号——包子。 ”还有一个故事是说两个人在一个餐桌上吃包子，甲趁乙回头之际偷吃了乙的包子。乙发现后，将自己盘中所剩包子全吐上唾沫。乙再回头后发现，盘中的包子馅没了，只剩下了皮。这是那个特殊年代的冷幽默。

    中国人自古吃粒食，所以得有“饭”和就饭的“菜”，有主食和副食。据传说，是诸葛亮创造了将“饭”和“菜”合在一起的食品形态，不过那时候不叫包子而叫馒头。

    《三国志》：“诸葛亮平蛮回至泸水 ......