吃对橘子，胜过补药

http://www.100md.com 2014年1月1日 食品与健康2014年第1期

     冬季来了，天气寒冷，从养生角度来说，宜吃温性补肾的水果，满大街黄澄澄的橘子正适合。俗话说“橘子黄，医者藏”。吃对橘子不仅强身健体，还能代替药物治疗多种疾病。橘子一身都可入药，除了橘子果肉，橘皮、橘络、橘核等“废弃物”都有用，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效，是男女老幼，尤其是老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品。

    橘子一身都是药

    橘子的果肉可加工成罐头、蜜饯、果酱、糕心、糖果等食品，还可以制成果汁、饮料。橘子皮可以美容、除茶锈、除臭。陈皮(干燥的橘皮)可以理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃。橘瓤上的网状经络叫橘络，有通络化痰、顺气活血的功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。橘子的果核(种子)叫橘核，有散结、理气止痛的功效。橘叶可以疏肝理气、消肿散毒。把橘皮的白色内层去掉之后的表皮叫橘红，能起到理肺气、祛痰的效果。

    橘肉：橘子的果肉富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维及果胶，可辅助治疗高脂血症、动脉粥样硬化及多种心血管疾病，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等。

    蜜橘香蕉汁有极好的纤体瘦腿功效。取去皮香蕉1根(约150克) ......