有机食品：安全>营养
2014年4月，我国新的《有机产品认证管理办法》正式实施。《办法》最大的变化是取消了有机转换认证及其标志、含有机配料加工产品未获得有机产品认证的标志规定，目的是为了打击非法利用有机转换认证冒充有机认证的行为。
为什么会有冒充有机认证的行为？除了企业对利益的追逐外，还有消费认知上的误区。绝大多数消费者都认为，有机食品不仅安全系数最高，而且营养价值也非常高，所以，即便价钱高一点，自己多花点钱，也是值得的。
有机食品位居安全塔尖
有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。“有机”是指采取一种有机的耕作和加工方式，即在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，强调的是安全性。
就安全食品而言，目前在我国推广的主要有三种标准：无公害食品、绿色食品和有机食品。
无公害食品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家相关标准和规范要求，其所含的农药、重金属、硝酸盐、有害生物等多种对人体有毒的物质的残留量限定在安全值以内。
绿色食品分为A级和AA级。A级绿色食品是限量使用限定的化学合成生产资料，AA级绿色食品在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质。
如果把安全食品喻为一座金字塔，无公害食品是塔基，绿色食品是中间的塔腰，而有机食品则位于最顶端的塔尖。2005年4月1日，我国正式实施《有机产品国家标准》，该标准详细规定了有机产品生产、加工、标示和管理的各种要求 ......
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为什么会有冒充有机认证的行为？除了企业对利益的追逐外，还有消费认知上的误区。绝大多数消费者都认为，有机食品不仅安全系数最高，而且营养价值也非常高，所以，即便价钱高一点，自己多花点钱，也是值得的。
有机食品位居安全塔尖
有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。“有机”是指采取一种有机的耕作和加工方式，即在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，强调的是安全性。
就安全食品而言，目前在我国推广的主要有三种标准：无公害食品、绿色食品和有机食品。
无公害食品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家相关标准和规范要求，其所含的农药、重金属、硝酸盐、有害生物等多种对人体有毒的物质的残留量限定在安全值以内。
绿色食品分为A级和AA级。A级绿色食品是限量使用限定的化学合成生产资料，AA级绿色食品在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质。
如果把安全食品喻为一座金字塔，无公害食品是塔基，绿色食品是中间的塔腰，而有机食品则位于最顶端的塔尖。2005年4月1日，我国正式实施《有机产品国家标准》，该标准详细规定了有机产品生产、加工、标示和管理的各种要求 ......
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