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每周锻炼3次能逆转皮肤老化等
http://www.100md.com 2014年6月1日 食品与健康2014年第6期
     【每周锻炼3次能逆转皮肤老化】

    加拿大一项研究成果表明,每周锻炼3次能让皮肤保持年轻,逆转皮肤老化进程。

    研究人员召集了29名年龄在20~84岁间的志愿者,根据他们平时的运动量将其分为两组:一组通常每周锻炼3个小时,另一组习惯于久坐不动。在分析了这些参与者的皮肤样本后,研究者发现,常锻炼的四十多岁的男性,皮肤活检程度相当于二三十岁的年轻人,这种效应在65岁以上人群中仍然存在。在排除了光照、饮食和遗传因素后,经常运动仍然能使人的皮肤年轻化。

    研究人员解释,经常锻炼的人体内IL-15肌肉因子浓度高,比不锻炼者多了50%,这是他们的皮肤看起来更为年轻的原因,这种效应是药物和护肤品所无法模仿的。

    【牙不好会导致心情坏】

    一项新研究发现,牙齿好坏与抑郁症存在关联。

    该研究调研了万余人的健康状况,结果显示,牙齿越差,心情越不好,两者呈正比关系。研究人员表示,牙齿健康状况与抑郁症的关联因素是炎症。抑郁症被认为是一种炎症性疾病,源头是不良饮食习惯、体重超标、医疗不当等。而牙齿健康差通常也是由炎症引发,不良饮食习惯等同样是源头之一。

    研究人员分析了多年积累下来的健康检查和营养调研数据,发现近2/3的受调查者有抑郁症状,他们同时表示,在过去的1年里牙齿有疼痛不适感,其中又有超过1/2的人自认牙齿健康状况不好。牙齿差可能是诱发抑郁症的一个危险因素,因此,保持牙齿健康有助预防抑郁症。

    【喝牛奶能保护膝关节】

    女性膝关节炎患者经常饮用低脂或脱脂牛奶,有助于缓解关节炎病情。

    这项研究对2148名膝关节炎患者(其中男性888人,女性1260人)展开了全面研究。科学家在研究开始时收集了参试病人的饮食数据并通过X光技术检测关节间隙宽度评估关节炎进程。结果发现,每日牛奶摄入量分别为0、不足3杯(每杯227克)、4~6杯和至少7杯的参试者,其关节间隙宽度分别降低0.38毫米、0.29毫米、0.29毫米和0.26毫米。研究人员调节了肥胖严重程度、身体质量指数(BMI)和多种饮食因素之后,结果依然成立。在男性参试者中,牛奶饮用量与关节间隙宽度之间未发现关联性。无论男女,喝酸奶都不影响关节炎病情。

    【心理压力会增加垃圾食品的危害】

    美国研究人员进行的一项研究发现,心理压力会让垃圾食品的危害增加。压力大的女性,如果食用了高脂高糖含量的垃圾食品,她们的腰围会更粗、腹部脂肪更多、氧化损伤更强,抗胰岛素性也会增强。

    研究人员选取了61名年龄在50~80岁之间的中老年妇女,其中一组需要照看患有认知障碍症的直系亲属,属于慢性应激状态人群;另一组为压力水平较低的女性。在为期一年的随访期内,研究人员追踪记录了这些女性的腹部脂肪、腰围和一些新陈代谢指标。期间,两组女性都食用了数量相似的垃圾食品。结果显示,压力大的妇女更容易出现代谢改变,主要表现为腹部脂肪增多和腰围增粗。

    研究人员建议,压力大的时候,更应尽量避免吃垃圾食品来发泄情绪,而应该选择更为健康的果蔬,形成良性循环。

    【有过敏性鼻炎的人能长寿】

    一项新研究显示,被过敏长期困扰的人,寿命可能更长。过敏性鼻炎患者不仅心脏病发作风险较低,中风风险降低,更引人注目的是,他们的各种死亡风险都会降低。

    研究发现,在排除了糖尿病、高血压、癌症、自身免疫疾病、肾脏病、血脂异常、抽烟、肥胖等因素后,相较于无过敏性鼻炎者,过敏性鼻炎患者的急性心肌梗塞风险低了25%,脑血管事件风险低了19%,各种原因死亡率风险低了49%。

    研究者认为,过敏性鼻炎患者的免疫系统即使在非必要时,也保持过度警觉、积极地对抗疾病及引起的相关症状,这一本能反应也许就是他们长寿的主要原因。

    【飞机餐难吃缘于高空中味觉下降】

    难吃!这是人们对飞机餐的普遍评价。但是,不管你信不信,飞机餐难吃可不是厨师的错。研究表明,真正原因是乘客的味蕾在作怪。在高海拔环境中,乘客对咸和甜的味觉会下降约30%。机舱内的噪音也会降低味蕾对咸味和甜味的感觉。此外,“味道”其实是味觉和嗅觉的组合,但海拔升高、压强加大还会导致鼻黏膜肿胀,机舱里的高气压也降低了气味分子的活跃度,因此人们对食物的嗅觉敏感度也会下降。如果在海平面气压条件下吃同样的航空食品,你可能会为厨师手艺的大幅提升而感到惊讶。

    【瑜伽有助于改善女性尿失禁】

    美国研究人员发现,旨在改善盆腔健康的瑜伽训练方案有助于女性更好地控制排尿和避免意外漏尿。

    研究人员从旧金山召集了20名年龄在40岁以上的女性,她们在日常生活中都存在尿失禁的情况。研究人员将这些女性随机分组,其中一组女性参加为期六周的瑜伽治疗课程,另一半女性不参与瑜伽锻炼。研究结果显示:与基准水平相比,参加瑜伽治疗课程的女性的尿失禁状况从总体上改善了70%,表现为漏尿的频率减少;而控制组的女性只得到了13%的改善。这些尿失禁病例大都为压力性尿失禁,即由于咳嗽、打喷嚏和弯腰造成腹压增加所导致的漏尿。

    研究人员认为,由于尿失禁与焦虑抑郁有关,患有尿失禁的女性更有可能从瑜伽强调冥想和放松的练习中受益;其次,经常练习瑜伽有助于增强女性盆底肌肉的力量,从而对膀胱起到支持作用,预防尿失禁。

    【锻炼少导致记性差】

    美国科学家发现,做运动,特别是做有氧运动可以改善人的长期记忆力,换句话说,不经常锻炼的人,记性可能也不怎么好。

    研究人员召集了75名大学生,让他们参与了为期两天的试验。第一天,志愿者被要求记住一些词语,如“宿营”、“追踪”等。第二天,研究人员考察了他们对这些词语的回忆情况,以评估其长期记忆能力。这些大学生还在跑步机上进行了锻炼,以测量他们的氧气消耗量,作为其有氧运动能力的衡量指标。在考虑了志愿者的体重、体脂百分比、年龄和性别因素之后,分析结果显示,随着时间的推移,有氧健身能力差的大学生会逐渐丧失长期记忆力。

    这项研究成果提醒那些惯于久坐的人,应当多进行有氧锻炼,以增强身体素质,进而改善他们的长期记忆力。