『猫叹气』里的绿豆糕
每到端午，我都会回忆起家乡里，挂在房梁上的“猫叹气”，以及整齐摆放在那里的绿豆糕。那是一种幸福的童年滋味。
江浙地区过端午有吃“五红”的习俗，“五红”是指烧黄鱼、炒紫苋、咸鸭蛋、油爆虾、红烧肉一类的菜肴，据说吃了“五红”，夏季里就能辟邪避暑。除了“五红”，江浙很多家庭在端午时还会品尝绿豆糕。
绿豆糕主料为绿豆粉，绿豆性味甘寒，具有清热解毒的功效，加工成可口的糕点，绿豆的营养和草本清香都可以原样的保留下来 ......
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江浙地区过端午有吃“五红”的习俗，“五红”是指烧黄鱼、炒紫苋、咸鸭蛋、油爆虾、红烧肉一类的菜肴，据说吃了“五红”，夏季里就能辟邪避暑。除了“五红”，江浙很多家庭在端午时还会品尝绿豆糕。
绿豆糕主料为绿豆粉，绿豆性味甘寒，具有清热解毒的功效，加工成可口的糕点，绿豆的营养和草本清香都可以原样的保留下来 ......
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