蟹傩与蟹娱乐(1)
金秋十月，正是津门蟹肥时。《天津卫志》载：“津门蟹，肥美甲天下。”天津人将螃蟹叫“大螃开”，讲究吃个“七尖八团”。在农历七月，尖脐蟹满腔脂肪；到了八月中秋，团脐蟹满黄顶盖肥，个大肉细，蟹味鲜美。是时，津门百姓，家家户户都在吃螃蟹。而各大饭庄也适时推出诸如酸沙紫蟹、七星紫蟹、芙蓉蟹黄、熘油盖、炒全蟹、蟹黄馅煎饺等螃蟹名菜。
天津人不但喜吃螃蟹，还有独特的民俗蟹傩习俗。
据民俗学家李世瑜先生考证，旧时天津的中秋节要家祭拜月，以体现对神灵的尊重。拜月由女人来做。古人不懂科学，但通阴阳学，认为女人来月经属阴，所以要女人拜月。拜月时，男人要躲在屋中，既不参与也不观看。拜月前，预养河蟹数只，并准备包有制钱的油捻。拜月中，把油捻点燃置于蟹背，并将其放在庭院中任其爬行，借油捻光亮，观察蟹的爬向。如果多数向里爬，即预示发财，都向里爬当然更为吉祥。如果向外爬即主破财，这时主妇必命小孩将蟹向里驱赶，以求破解。结果一个螃蟹也爬不出去，大家都能发财。只可怜螃蟹白白爬了一遭，结果还是被放入蒸锅，成了美餐。
此外，天津宝坻还有一俗，即在每年农历四月廿八日药王庙会时，有大批螃蟹叶子(铜钱大小的螃蟹)上市，当地妇女要将一个小螃蟹插在发簪之上，以祈求平安。
笔者有拙作《会说话的食物——中国傩食文化事典》 ......
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天津人不但喜吃螃蟹，还有独特的民俗蟹傩习俗。
据民俗学家李世瑜先生考证，旧时天津的中秋节要家祭拜月，以体现对神灵的尊重。拜月由女人来做。古人不懂科学，但通阴阳学，认为女人来月经属阴，所以要女人拜月。拜月时，男人要躲在屋中，既不参与也不观看。拜月前，预养河蟹数只，并准备包有制钱的油捻。拜月中，把油捻点燃置于蟹背，并将其放在庭院中任其爬行，借油捻光亮，观察蟹的爬向。如果多数向里爬，即预示发财，都向里爬当然更为吉祥。如果向外爬即主破财，这时主妇必命小孩将蟹向里驱赶，以求破解。结果一个螃蟹也爬不出去，大家都能发财。只可怜螃蟹白白爬了一遭，结果还是被放入蒸锅，成了美餐。
此外，天津宝坻还有一俗，即在每年农历四月廿八日药王庙会时，有大批螃蟹叶子(铜钱大小的螃蟹)上市，当地妇女要将一个小螃蟹插在发簪之上，以祈求平安。
笔者有拙作《会说话的食物——中国傩食文化事典》 ......
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