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编号:12569142
秋来紫苏香
http://www.100md.com 2014年10月1日 《食品与健康》2014年第10期
     今年的重阳节张阿姨特别高兴,远在外地的女儿带外孙回来了。张阿姨精心准备了几天的菜谱,螃蟹是外孙最喜欢吃的,秋季的螃蟹黄肥膏美,还是高蛋白,孩子吃了肯定好,张阿姨一边给孩子剥螃蟹,一边心里乐开了花。

    没想到当天晚上,外孙就喊起了肚子疼。邻居退休的赵医生闻声赶来,听张阿姨说孩子晚饭吃了不少螃蟹,就到院子里摘了一把紫色的菜,让张阿姨洗干净煮水给孩子喝下,不一会儿,孩子果然好了。

    这不要钱的“药方”,就是紫苏。

    那么,紫苏到底是什么?是药还是菜?它真的有这么神奇吗?

    其实,紫苏是一种药食两用的植物,可以说浑身都是宝,它的很多提纯物都可以入药,但是对于老百姓而言,更愿意把它当做菜来吃 ......

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