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居家保健话节气——冬至
http://www.100md.com 2014年12月1日 《食品与健康》2014年第12期
居家保健话节气,冬至,气候特点,习俗由来,精神起居养生,饮食养生,季节好发病及认识误区,农历节气
     【气候特点】

    冬至,在每年的阳历12月22日或23日,是我国一个非常重要的农历节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。

    冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在2500多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。冬至日太阳直射南回归线,北半球昼最短、夜最长。冬至前后,虽然北半球日照时间最短,接收的太阳辐射量最少,但这时地面在夏季时积蓄的热量还可提供一定的补充,故这时气温还不是最低。“吃了冬至饭,一天长一线”,冬至后白昼时间日渐增长,但是地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少,所以在短期内气温仍继续下降。

    【习俗由来】

    我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道(为君之道)长,故贺。”人们认为,过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。

    现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯,有些地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

    吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨 ......

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