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编号:12569367
食羊吉祥(1)
http://www.100md.com 2015年1月1日 《食品与健康》2015年第1期
     羊,祥也

    农历的羊年快到了,羊年说羊也是一种吉祥。

    在汉字中,羊字就是一个羊头的图画,也是最早的甲骨文字。而后,以“羊”为字根,衍生出来如祥、洋、美、姜、鲜、群等许多字,经过不断扩张内涵和外延,涉及到了腹欲之食、理想之善、伦礼之仪(义)、祁冀之祥与审美情趣等诸多含义,既具有物质性、实践性,亦兼具思维精神性,闪耀着先民人性的智慧与光彩。

    伏羲与女娲是中华民族的人文始祖,早在宋代山西洪洞便建有伏羲庙和女娲宫。伏羲的“伏”字是人与犬的组合;“羲”字则由羊、禾、兮、戈四个部分构成。羊与禾代表食物,戈代表武器、工具,兮的甲骨文象征祭祀,都是与当时生活最密切的。这使我们领悟到,伏羲的名字是有文字时代的后人运用多种意义的符号来表达对先祖的敬意。

    羊与禾的组合不仅是先民们的果腹之需,它还传递着一种游牧(畜牧)文化与农耕文化的交互融合,从而上升为一种羊文化。

    何谓羊文化?如果孤立地看,羊只是一种动物,奢谈什么文化。若从羊与人类生活、人类历史的密切关系着眼,它就是人类历史演进中的一个角色,就属于人类历史上文明与文化发展的范畴。因为,羊与人类的关系太密切了。

    羊是中国古代六畜之一,有着悠久的饲养历史 ......
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