冬天里的鱼羊鲜
冬季到来，人们对生活的态度都离不开一个“暖”字，特别是生活中的佳肴美味，更是有讲究。踏入羊年的开始，羊肉当然不能被人们忽略。羊肉的吃法大家都不陌生，比如烧、炖、烤、涮等等。那么鱼羊一起入菜呢？对于“鲜”字，我们把它拆开后正是“鱼”和“羊”，这可不是巧合，而是有一定的道理的。
羊肉和鱼肉中都含有丰富的优质蛋白质、B族维生素、矿物质等人体必需的营养素，而鱼肉一般都属于高蛋白低脂肪的食物，羊肉蛋白质中的鲜味氨基酸和鱼肉蛋白质中的鲜味氨基酸有互补的作用，这样就很好地起到一个增鲜的作用。羊肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸摄入过多会增加心血管疾病的风险 ......
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羊肉和鱼肉中都含有丰富的优质蛋白质、B族维生素、矿物质等人体必需的营养素，而鱼肉一般都属于高蛋白低脂肪的食物，羊肉蛋白质中的鲜味氨基酸和鱼肉蛋白质中的鲜味氨基酸有互补的作用，这样就很好地起到一个增鲜的作用。羊肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸摄入过多会增加心血管疾病的风险 ......
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