寒冬里的素丸子
平时最爱吃素丸子,有时馋了就买半斤吃,但是总觉得不如小时候爸爸炸的素丸子好吃。
小时候,农村的日子很清苦,爸爸一年辛苦挣的工分扣去全家人一年的粮食和蔬菜钱后,不再欠生产队里钱就算是好年头。那时最盼过年,因为只有过年才不会再吃棒子面饽饽就咸菜条,还会有新衣服穿,最期盼的还是爸爸的炸素丸子。
当时,农村地里产什么,农民就吃什么。每逢快过年时,村里将各小生产队收获的大豆集中起来,榨成豆油,然后分给各家准备过年。豆油里有股豆腥味,炒出菜呈绿色。分到油后,每家每户都要炸馓子、麻花、素丸子等,既给孩子们解了馋,还解决了豆油里那股难闻的豆腥味。
妈妈有气管炎,尤其到过节日时,不能闻油烟味。因此,炸年货的任务就落在爸爸身上。我从十岁起就给爸爸打下手。剁两颗大白菜,拧干水另盆盛着,再切几根大葱 ......
您现在查看是摘要页,全文长 3201 字符。
小时候,农村的日子很清苦,爸爸一年辛苦挣的工分扣去全家人一年的粮食和蔬菜钱后,不再欠生产队里钱就算是好年头。那时最盼过年,因为只有过年才不会再吃棒子面饽饽就咸菜条,还会有新衣服穿,最期盼的还是爸爸的炸素丸子。
当时,农村地里产什么,农民就吃什么。每逢快过年时,村里将各小生产队收获的大豆集中起来,榨成豆油,然后分给各家准备过年。豆油里有股豆腥味,炒出菜呈绿色。分到油后,每家每户都要炸馓子、麻花、素丸子等,既给孩子们解了馋,还解决了豆油里那股难闻的豆腥味。
妈妈有气管炎,尤其到过节日时,不能闻油烟味。因此,炸年货的任务就落在爸爸身上。我从十岁起就给爸爸打下手。剁两颗大白菜,拧干水另盆盛着,再切几根大葱 ......
您现在查看是摘要页,全文长 3201 字符。