1月菜园： 结球生菜和迷你甘蓝
结球生菜是菊科莴苣属1年或2年生蔬菜，原产自地中海沿岸，主要用于生食，在西方被称为色拉蔬菜。随着西餐文化越来越被大众接受，生菜脆嫩、清爽的口感，也得到了越来越多人的青睐。生菜的栽植相对简单，在家庭阳台上几乎可以实现全年种植，可以说是入门级的栽培材料。下面，我们就从最简单的开始，来一起聊聊结球生菜的种植吧。
结球生菜是喜冷凉、忌高温的作物，种子4℃以上就可以发芽，15℃～20℃是发芽最适宜的温度。幼苗最适生长温度为13℃～16℃，在日平均温度12℃时可以健壮生长。而在北方地区，冬天一般家庭都有暖气，依据生菜对温度的宽松要求，选择一月份在北方进行阳台栽植是绝对没有问题的。生菜的幼苗能耐较低温度，因此也不用担心冬季突如其来的低温会毁掉我们的劳动成果。
选择完播种时间，下一步我们来给生菜找一个可以安心生长的地方。生菜属于长日照作物，在生长期间需要充足的阳光，北方向阳的阳台就可以很好地满足条件。记住，一定要让它们晒足够多的太阳，不然可是会结球松散，甚至不结球的。
说生菜是入门级栽植材料还有一个原因，那就是它对土壤适应性比较广。但是我们在为了获得良好的叶球，还是要尽量选择肥沃的壤土或者沙壤土，来避免因为土壤偏砂贫瘠引起的生理病害。
好了 ......
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结球生菜是喜冷凉、忌高温的作物，种子4℃以上就可以发芽，15℃～20℃是发芽最适宜的温度。幼苗最适生长温度为13℃～16℃，在日平均温度12℃时可以健壮生长。而在北方地区，冬天一般家庭都有暖气，依据生菜对温度的宽松要求，选择一月份在北方进行阳台栽植是绝对没有问题的。生菜的幼苗能耐较低温度，因此也不用担心冬季突如其来的低温会毁掉我们的劳动成果。
选择完播种时间，下一步我们来给生菜找一个可以安心生长的地方。生菜属于长日照作物，在生长期间需要充足的阳光，北方向阳的阳台就可以很好地满足条件。记住，一定要让它们晒足够多的太阳，不然可是会结球松散，甚至不结球的。
说生菜是入门级栽植材料还有一个原因，那就是它对土壤适应性比较广。但是我们在为了获得良好的叶球，还是要尽量选择肥沃的壤土或者沙壤土，来避免因为土壤偏砂贫瘠引起的生理病害。
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