老上海年货忆旧

http://www.100md.com 2015年2月1日 食品与健康2015年第2期

     如今，过年前的超市里绝对是人山人海。拎篮头的，推小车的，好吃的物事堆得小山样，每个人的脸上写着幸福与知足。这让我想起三十年前，改革开放刚刚起步，许多东西还要凭票，能开个后门抱几样吃食回家，就成了家里最大的功臣。上海人过年，有几样吃食是必不可少的，但采办这些年货的故事，说起来真是好玩。

    奶油蛋糕

    一到过年，奶油蛋糕也成了紧俏商品。蛋糕坯子烘好，割成一个个圆形，两块中间抹一层奶油，一合，上面再裱些粗疏的花纹，大致是“春节快乐”一类，那字也真像张天师画符 ......