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年夜饭的健康密码
http://www.100md.com 2015年2月1日 食品与健康2015年第2期
     春节是中国人最重要的一个节日,而年夜饭无疑是每个家庭最重要的一顿饭,亲友相聚,家人团圆,在我们沉醉于暖暖亲情的同时,更要注意自己和家人的健康。本文就由营养师揭秘健康密码,教您如何吃好年夜饭,让我们及家人平平安安过大年。

    【二分天下——细中有粗】年夜饭的主食是极容易被忽视的,这一错误观念在今年一定要改正了,因为主食不仅可以给我们提供碳水化合物,是身体最清洁的能量来源,而且对于难以避免的饮酒,主食还起到解酒解毒、保护肝脏的作用。为此,主食一定要吃,而且最好在喝酒前就吃一点。按照传统的饮食习惯 ......

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