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吃冻梨
http://www.100md.com 2015年2月1日 食品与健康2015年第2期
     我在冬天最爱吃的,就是冻梨了。逢年时候,冻梨是必备的。吃完年夜饭,新年鞭炮一响,解腻首选它。着急的人,一口咬下去,牙在梨上留下两道白印,嘴里吸哈吸哈的,惬意极了。不急的人,等梨子化得软了,细细地吸,慢慢地品。

    冻梨在东北最为盛行。东北人家家户户买水果,常常是一袋又一袋的买,一袋里至少有30斤,就搁在外面可劲儿冻。这种自然的冷,造就了独特的冻梨风味 ......

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