多酚食物益处多

http://www.100md.com 2015年4月1日 《食品与健康》2015年第4期

     多酚类是指一组植物中化学成分的统称，因具有多个酚基团而得名，包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等，多存在于植物中，如可可豆、茶、大豆、蔬菜和水果等。

    多酚类物质具有很强的抗氧化能力，具有潜在的促进健康作用。常食含有多酚的食物，好处多多。

    茶多酚： 茶多酚存在于绿茶、红茶、花茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶等各类茶叶中，绿茶中含量最多。茶多酚能促进脂类及胆汁酸排除体外 ......