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三月菜园:小番茄和草莓
http://www.100md.com 2015年4月1日 《食品与健康》2015年第4期
     红色食品主要是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品。科学家认为,多吃红色食品可预防感冒,一般还有缓解缺铁性贫血和抗疲劳的作用,可以增加食欲,增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老等功效。这次我就给大家介绍两种适合春天种植的红色食品——小番茄和草莓。

    我小时候特别爱吃番茄,沙沙的果肉,那酸酸甜甜的味道,实在是太诱人了。可不知道什么时候开始,市场上卖的番茄大都是催熟的了,虽然在储藏期和外观上都有了明显的提升,但是酸涩的口感实在是让人不敢恭维。无奈之下,我开始在家里种植迷你番茄,看着一串串红红的果子,吃着自己的劳动成果,成功找回那个记忆中的味道。

    番茄,属一年生植物,喜温暖,怕冷也怕高温。种子最适发芽温度为20℃~30℃,生长适宜温度为20℃~25℃,超过35℃生长不良。在家里栽培的话,我建议大家采取先育苗再移栽的方式。育苗前进行浸种,将种子用清水浸泡6~8小时,看到种子露白后捞出来稍微阴干。育苗钵的话,我们用喝酸奶的小杯就行了,底部扎几个小眼儿,之后填土至距离盒边0.5厘米左右,浇水至底部有水漏出就可以了。在盒中间挖一个0.5厘米深的小坑,把泡好的种子放进去,轻轻盖好土就完成了 ......

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