菱角与荸荠中的文化说道(1)
盛夏燠热，谈个凉爽的话题，自然想起了“泮塘五秀”里的水生姊妹菱角与荸荠。提起“泮塘五秀”来，还有个历史故事。据传说，在一千多年前，南汉王刘鋹的爱妾素馨不幸去世，他伤悲不已。为了怀念爱妾，南汉王特将她安葬在广州的泮塘花苑，并在墓地四周种植菱角、荸荠、莲藕、茭瓜和素馨花，后世称此五姊妹为“泮塘五秀”。
菱 角
菱角的大名得以脍炙人口，还是得益于我国的古典名著《红楼梦》中的人物香菱。香菱姑娘是位悲剧人物，她是作者曹雪芹最为同情的“红颜薄命”的女性之一。香菱在书中的第一回就出场了。她出生在一个知书达理的小康之家，被父母视为掌上明珠。但是在元宵夜观灯时被人贩子拐走，沦为奴婢。后来又几经周折，成了“呆霸王”薛蟠的妾，从此挨打受骂，备受折磨。薛的正房夏金桂曾借题发挥地责骂香菱：“菱角花谁闻见香来着……可是不通之极!”且不说菱角花究竟香不香，但是作为食物，菱角在《红楼梦》一书中却出现多次。
在《红楼梦》第三十七回中作者写道，宝玉曾给其同父异母的妹妹探春送荔枝，又给湘云送红菱和鸡头果两样鲜果。此处的红菱即红皮的菱角，在我国南方并不鲜见，而在北方却是稀贵的鲜果。在第三十九回中，作者写宝玉同众姐妹在藕香榭吃蟹、饮酒、作诗时，凤姐派人送来了“菱粉糕”和“鸡油卷儿”。菱粉糕是一种点心，是用老菱角去壳洗净，捣成泥 ......
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菱 角
菱角的大名得以脍炙人口，还是得益于我国的古典名著《红楼梦》中的人物香菱。香菱姑娘是位悲剧人物，她是作者曹雪芹最为同情的“红颜薄命”的女性之一。香菱在书中的第一回就出场了。她出生在一个知书达理的小康之家，被父母视为掌上明珠。但是在元宵夜观灯时被人贩子拐走，沦为奴婢。后来又几经周折，成了“呆霸王”薛蟠的妾，从此挨打受骂，备受折磨。薛的正房夏金桂曾借题发挥地责骂香菱：“菱角花谁闻见香来着……可是不通之极!”且不说菱角花究竟香不香，但是作为食物，菱角在《红楼梦》一书中却出现多次。
在《红楼梦》第三十七回中作者写道，宝玉曾给其同父异母的妹妹探春送荔枝，又给湘云送红菱和鸡头果两样鲜果。此处的红菱即红皮的菱角，在我国南方并不鲜见，而在北方却是稀贵的鲜果。在第三十九回中，作者写宝玉同众姐妹在藕香榭吃蟹、饮酒、作诗时，凤姐派人送来了“菱粉糕”和“鸡油卷儿”。菱粉糕是一种点心，是用老菱角去壳洗净，捣成泥 ......
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