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编号:12574786
妙烹水果滋味佳
http://www.100md.com 2015年8月1日 食品与健康2015年第8期
     水果,无疑是喜甜食客味蕾上的最爱。除了生食,水果还可作为食材入菜,将水果的口味与营养融合进烹饪料理当中,不仅味道优于直接食用,菜品整体色香味俱全,且从健康角度来看,能够有效降低一餐之中能量的总摄入,更利于体重控制。而水果中的有机酸、蛋白酶类物质不仅可以让肉类食材更好入口,更易于消化,减轻肠胃功能较弱者的负担,同时还能帮助不爱吃水果的人群增加水果的摄入量。

    推荐菜品一:炫彩夏日

    (***椒肉片)

    夏季,无疑是烧烤制品的黄金销售期。大街小巷摊贩遍布,人们乐此不疲常常深夜不肯离去。不过三无店铺销售的烤肉 ......

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