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别了,那些年“多彩”的水世界
http://www.100md.com 2015年8月1日 食品与健康2015年第8期
     不知从何时起,“水世界”变得多姿多彩,人们连喝水都需要一番纠结,是不是应该选择矿物质水补充钙质?富氧水是不是有助于改善身体供氧?碱性水能否帮助调节身体酸碱平衡?用婴儿专用水给宝宝冲奶粉是否更好?随着《食品安全国家标准·包装饮用水》(GB19298-2014)》的正式实施,您的种种疑惑或许能有个终结。

    让水返璞归真

    2015年5月24日起,《食品安全国家标准·包装饮用水》(GB19298-2014)(以下称“新国标”)正式实施,给包装饮用水市场带来了一次巨大的震动。其中最重大的变化在于“新国标”为市场上五花八门的“饮用水”正名。今后市面上销售的直接饮用的包装饮用水,除了天然矿泉水之外只有饮用纯净水和其他饮用水两类。“新国标”还特别提出:用水以外的某种成分来命名的产品名称,不得标注“活化水”“小分子团水”“能量水”以及其他不科学的内容。这一规定从国家标准的层面,将所谓的“功能水”明确界定为“不科学”产品。这意味着,各种主打保健或其他概念的“功能水”将逐渐消失,让大家回归到单纯喝水的年代。不过这样的规定可能会让部分消费者心生疑虑,“新国标”如此规定是否意味着那些我们喝过的“功能水”存在安全隐患?

    所谓的“功能水”,一般以添加(或宣称水质本身富含)某种营养素,或对水分子结构进行某种加工改造为宣传噱头 ......

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