绿色人参说秋葵
秋葵，又名羊角豆、羊角菜、黄葵、洋茄、洋辣椒等，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前，秋葵已成为人们热追的保健蔬菜，风靡全球，被誉为“绿色人参”。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，深受百姓青睐。
秋葵营养非常丰富，是最佳的保健蔬菜之一。据测定，秋葵富含蛋白质、维生素A、胡萝卜素、钾、镁等营养成分，以及黄酮、果胶等。
国内外有关研究发现，秋葵保健作用有以下三大亮点：
1.抗疲劳效果似人参。研究者专门以人参和秋葵的抗疲劳作用，通过小鼠进行对比试验，包括耐力、耐缺氧、耐寒耐热和剧烈运动后血乳酸水平影响等测试。实验结果显示，秋葵与等量的人参作用相当；少数项目(耐缺氧)秋葵用量比人参大一倍时 ......
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秋葵营养非常丰富，是最佳的保健蔬菜之一。据测定，秋葵富含蛋白质、维生素A、胡萝卜素、钾、镁等营养成分，以及黄酮、果胶等。
国内外有关研究发现，秋葵保健作用有以下三大亮点：
1.抗疲劳效果似人参。研究者专门以人参和秋葵的抗疲劳作用，通过小鼠进行对比试验，包括耐力、耐缺氧、耐寒耐热和剧烈运动后血乳酸水平影响等测试。实验结果显示，秋葵与等量的人参作用相当；少数项目(耐缺氧)秋葵用量比人参大一倍时 ......
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