九月菜园：韭菜
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小时候，姥姥家还住平房，每到周末，老老少少都会聚到老人那里开心地来个大会餐，而每隔几周就会包一顿饺子。一到这个时候，阿姨、舅舅们就会前前后后地忙乎着，和面、调馅儿，而这饺子馅的主角无非就是大白菜、茴香和韭菜，与各种肉类混搭出不同的口味。还是小孩子的我往往是被抓来择韭菜的，虽然心里不大情愿，但是想想出锅时热腾腾的韭菜馅儿饺子，手上还是暗暗加快了速度。我喜欢这种氛围，更喜欢韭菜那份特有的香味。
青翠富营养：韭菜
把韭菜和营养扯上关系，还是我在云南的一次旅行中。我注意到当地的菜品里或多或少都炝了点韭菜。问同行的女性朋友，她笑着跟我讲，在云南，有“男不离韭，女不离藕”的说法，韭菜是男人的“壮阳草”，补肾用的，一下说得我还有点不好意思。后来我了解到，韭菜除了温阳补肾，其实还具有益肝健胃、行气理血、润肠通便等功效，很适合便秘或者寒性体质等人群。但也正是这个特性，多吃的话会上火或者引起腹泻，因此阴虚火旺、胃肠虚弱的人是不宜多食的。说了韭菜的营养价值，那咱们再说说在家庭里应该怎么种植吧。
打好基础很重要
一般韭菜都可以进行4年以上的收获 ......
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