从神坛、药铺到餐桌
如果您是一名咖喱爱好者，那么一定会很享受各种香料混合所带来的辛香味道。那您是否了解是谁成就了咖喱，担任起这独特美味中的灵魂角色呢？尽管咖喱风靡全球，也在世界各地演化出不同的口味和配方版本，但在传统的印度咖喱中，能够同时提供辛辣味和咖喱代表性金黄色泽的主角依旧是：姜黄。今天，就请您听我“戏说姜黄”。
神坛圣物
姜黄是姜科姜黄属植物，与生姜一样，也是一种药食同源的食材，因其味道辛辣、颜色金黄而得名。说到颜色，相传印度僧人的僧袍原是白色，后来有位笃信佛教的公主，她提出用姜黄的根茎将佛教徒的僧袍、袈裟染成金黄色，寓意佛光普照、众生平安。由此 ......
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神坛圣物
姜黄是姜科姜黄属植物，与生姜一样，也是一种药食同源的食材，因其味道辛辣、颜色金黄而得名。说到颜色，相传印度僧人的僧袍原是白色，后来有位笃信佛教的公主，她提出用姜黄的根茎将佛教徒的僧袍、袈裟染成金黄色，寓意佛光普照、众生平安。由此 ......
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