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编号:12578257
芒果金枪鱼沙拉
http://www.100md.com 2015年11月1日 食品与健康2015年第11期
芒果金枪鱼沙拉

     原料:芒果1个,金枪鱼罐头半罐,苦菊1大棵,柠檬半个

    配料:沙拉酱汁3汤匙(45毫升),盐1/4茶匙(1克)

    1.芒果去皮切成1厘米大小的丁。苦菊清洗干净后浸泡在撒了盐的水中,10分钟后用清水洗净,沥干水分,切掉根部,用手撕开。从罐头中取出金枪鱼,用手撕成小条备用。

    2.芒果丁、苦菊、金枪鱼放入容器中,滴入柠檬汁拌匀。

    3.再加入沙拉酱汁,搅匀即可。

    苦菊的叶子比较细小,不容易清洗,最好在淡盐水中浸泡一会儿再用清水冲洗,这样能够清洁得更干净,生吃更卫生。

    这道沙拉非常好吃,而且很开胃。如果在减肥期间,只吃这一道菜的话,就煮点土豆加入,这样蔬菜、水果、肉类和主食就都有啦。 (文怡)