十一月菜园：芹菜与油菜
这个月立冬。按照民俗，有立冬补冬的说法，大抵的意思是说要多吃些肉、蛋、鱼、乳、豆类等热性食物，以便让身体增强抵御寒冷的能力。当然，随着我们生活水平的不断提升，抵御寒冷这项任务一般都交给采暖设备和羽绒服了，所以现在要是听到谁在那大喊着要御寒、要进补，准是他肚子里的馋虫蠢蠢欲动了。等吃腻了大鱼大肉，来点消食去油的蔬菜绝对是正确的选择，比如芹菜和油菜。
味道虽怪营养却极佳的芹菜
好多人不喜欢芹菜的气味，拒绝把它往嘴里放。可当你真正了解芹菜的丰富“内涵”后，态度恐怕就要来个180度大转变了。芹菜的营养元素含量很高，每100克芹菜中含蛋白质2.5克，钙9毫克，磷60毫克，铁9毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右，此外还富含胡萝卜素等多种维生素。怎么样？够丰富吧!芹菜还含有较多的黄酮类化合物，具有很好的食疗功效，能够有效发挥降血压、降血脂、保护心血管的作用，尤其是芹菜叶，那可是降血压的利器，所以请大家不要再把它当废料给扔了。对于爱吃又爱美的女生而言，芹菜中高含量的膳食纤维，可以吸收肠道内多余的油脂和水分，起到润肠通便的作用 ......
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味道虽怪营养却极佳的芹菜
好多人不喜欢芹菜的气味，拒绝把它往嘴里放。可当你真正了解芹菜的丰富“内涵”后，态度恐怕就要来个180度大转变了。芹菜的营养元素含量很高，每100克芹菜中含蛋白质2.5克，钙9毫克，磷60毫克，铁9毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右，此外还富含胡萝卜素等多种维生素。怎么样？够丰富吧!芹菜还含有较多的黄酮类化合物，具有很好的食疗功效，能够有效发挥降血压、降血脂、保护心血管的作用，尤其是芹菜叶，那可是降血压的利器，所以请大家不要再把它当废料给扔了。对于爱吃又爱美的女生而言，芹菜中高含量的膳食纤维，可以吸收肠道内多余的油脂和水分，起到润肠通便的作用 ......
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