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延长绿叶菜保存时间的方法
http://www.100md.com 2016年2月1日 食品与健康 2016年第2期
延长绿叶菜保存时间的方法
延长绿叶菜保存时间的方法

     看着菜市场中的绿叶菜,那水灵灵的样子,格外漂亮。一般情况下,卖家隔一会儿就会在青菜上喷点水,除了为了好看,主要是防止蔬菜打蔫儿。

    我们买菜时,通常会把带着水珠儿的青菜放入塑料袋里。当天不吃的话,就会直接放冰箱冷藏了,对吗?但是用这样的方法保存青菜,放不了两天,叶子或菜梗儿的地方,就会有腐烂的现象了。

    怎么做才是正确保存绿叶菜的方法呢?或者说,怎么才能延长绿叶菜的保存时间呢?

    解决方案:先把绿叶菜表面的水滴风干掉,然后放入袋子,一定记得放一张纸巾进去,在冰箱冷藏保存的时候,纸巾会吸附一些水汽。这样,菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡,也就不会腐烂了。

    这个方法可以延长绿叶菜的保存时间,一般情况下,5天的时间是没有问题的。这是一个让上班族偷懒儿的好方法。如果您有时间的话,当然还是现吃现买的好。

    这个方法可以保存什么菜呢?

    油菜,芹菜,生菜,菠菜,小白菜,苋菜,香菜,韭菜,香葱,空心菜,油麦菜……只要是绿叶菜都可以的。, 百拇医药(文怡)