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娘家年夜饭中的四色糕
http://www.100md.com 2016年2月1日 食品与健康 2016年第2期
     出嫁至今已十年有余了,这期间回娘家吃过的年夜饭却屈指可算,加起来不超过3次。每回都是匆匆而来,匆匆而去。如今到了奔四的年龄,却是越来越怀念儿时与父母团聚的时光,看着自己的孩子已经逐渐长大,也更加体会到老人对亲情的渴望,盼望着女儿回家团聚。今年,放下一切,回家过年。

    父母都是传统而节俭的农村老人,对饮食并不特别讲究,大鱼大肉更是不适合他们这个年龄段食用。再考虑到父母的牙齿不好,咀嚼能力差,因此今年的年夜饭,我选择了做法简单、口感软烂、食材低廉且富有较高营养价值的四色糕。这四色分指红色的红心地瓜,黄色的南瓜,紫色的紫薯和白色的山药 ......

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