嫩芽味美郁椿香
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春暖，雨后，香椿树上便钻出了一簇簇娇嫩的香椿芽，绿意盎然，让人垂涎欲滴。
很多人爱香椿，恨不得当季时顿顿食之，很多人厌香椿，即便周围有人吃都避之不及，这都源于香椿那不同寻常的气味。香椿的奇特风味来自于其中特有的挥发油，这种挥发油不仅味道独特，而且具有一定的药用功效。将鲜香椿芽捣碎取汁涂抹于皮肤，有抗菌、祛痘、美颜、滋润皮肤的功效。民间一副治疗疖痈脓肿的偏方也用到了香椿，取鲜香椿芽、蒜瓣、盐捣碎外敷于病患处，能起消炎、止痛、化瘀之效。
香椿芽具有很高的营养价值，和其他蔬菜比较而言，其中所含的钙、镁、钾以及胡萝卜素、维生素B族、维生素C等都较高 ......
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