延缓眼睛衰老的营养之道
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1992年，天津医科大学眼科教授王延华与流行病学教授耿贯一首次向全国倡议设立爱眼日，倡议得到响应并将每年的5月5日定为“全国爱眼日”。1996年，卫生部、教育部、团中央、中国残联等12个部委联合发出通知，将爱眼日活动列为国家节日之一，并重新确定每年的6月6日为“全国爱眼日”。
眼睛是人类心灵的窗口，是观察、沟通外部世界的渠道。眼睛对一个人来说非常重要，每个人都希望自己拥有一双明亮的眼睛。合理的营养可以增强眼睛的抗病能力，对保护视力有很大的作用，因此，要注意摄入有益于眼睛的营养物质。
人到老年，视力逐渐下降，主要表现为老年性花眼和白内障，这都是由于晶体老化造成的。为预防老花眼和白内障的发生，老年人应注意营养保健，平时在饮食上应该注意食物选择和营养的搭配，食物花样要多，品种不要过于单调。注意适时适量地补充营养物质，以下为大家介绍一些可延缓眼睛衰老的营养物质，供参考。
1.蛋白质 蛋白质是构成眼球的重要部分。如果缺乏，则眼组织容易衰老，功能减退，甚至失明。所以，饮食中应注意保证蛋白质的供给 ......
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